秋の恵

なんかすっかり秋めいてきましたね。家の前のコスモスも咲きたい放題咲いております。 今日は新鮮なトマト（黄色いアイコ）とジャガイモで久しぶりの秋の恵キッチンをしてみました。
見た目はカボチャみたいな色をしていますが、黄色いトマトです。

作り方はトマトの皮むきをするためトマトに軽く切れ目を入れ、沸騰したお湯に入れトマトの皮がはがれてきたら冷水に入れトマトの皮をむき笊に上げておきます。

その後ジャガイモをレンジでチン！している間にフライパンに油を引きニンニク・生姜を適量入れ、軽く炒めます。そのあときざんだ玉ねぎを入れ、ハムでもベーコンでもお好みのものを入れて炒めてください。今日はあまり物のハムを使いました。そうこうしているうちにジャガイモがチーン！！

チンしたジャガイモをフライパンの中に投入！ハムと一緒に炒めていきます。その時しお・コショウで味を調えます。

ジャガイモにかるーく焦げ目がついたれ笊に上げておいたトマトを入れ水分が飛ぶまで炒めたらできあがり！！味が足りなければ塩で調整してください。シンプルでトマトの酸味と玉ねぎがちょうどいい料理だと思います。おいしいですよ！

家の野良猫

最近ではずいぶんと家になれて猫ジャラシで遊んでくれるようになりました。 猫ジャラシに飽きたみたいです。猫は気ままですね。

しまいにはこんなヒドウ顔を見せてくれるようにもなりました。結構ひどいですね。

しまいには寝てしまいました。・・・

あまりの天気で・・・走る！！

いつも時間があればジョギングをよくするんですが、あまりにも天気の良さに新川の河川敷にいきました。ちょっとゴッツイですね！ 川沿いを走っていると日差しはきついのですが川ならでわのソヨソヨして風が気持ちいいんです。

緑も多くさわやかの環境で走れました！！

とっても綺麗で空もぬけるような青さがたまらない！

最近よく走っているんですよ、できれば来年１０キロからハーフマラソンにチャレンジしようと思って今から少しずつ練習し始めています。

今月で走り始めてから３カ月が過ぎました。やっと走るのが楽しくなってきましたね！

これからも無理せずゆっくり走りつずけたいですね。