石狩パート２！

パン屋さんを後に石狩名物あいロード・オロロンラインを走り浜益の方に向かいました。海沿いをドライブするのは気持ちがいいです～。 浜益に来たのは、このお店に来るためでした。浜ラーメンのおいしいお店「みさき」！！

このラーメンは塩ラーメン好きなら一度は行ってほしい一品です。

ラーメンの具は、ウニ・ホタテ・つぶ・昆布・海老・イカなど、あとたまらないのはふわふわの卵が優しくてたまらないです。

間食！！！！

やばいです。久しぶりに汁まで飲んでしまいました。たまらないです。

私のふるさと石狩を遊ぶ！！！！！NO．１

石狩をドライブしました。本日のドライブの目的は、２つあります。まずは、海が見える石窯パンのお店で「Ripple」です。
まーオシャレで雰囲気のある感じです。お店の前は砂利道で懐かしい感じです。 パンは、でき立てホヤホヤ！クラシカルで味わいのあるパンばかりですね。

お店の中から海が丸見え！！オーシャンビュー。

外からも海丸見え！

つづいて小さな秋

ゆっくりご堪能下さい。

いやいやお久しぶりです。

しばらく仕事が忙しくブログ全然更新していませんでした。すみません。
もう、すっかり秋ですね、秋と言えば実り収穫おいしいものがたくさん食べれる季節になりました。私もおいしいものには目がありません。家ではしそがたくさん取れたのでジェノベーゼのパクリで、しそネーゼを作ってパスタにしてみました。
しそネーゼの作り方は簡単です。しそをペーストかみじん切りどちらでもいいので細かくしてフライパンにたっぷりオリーブオイルをいれみじん切りしたニンニクを軽く香りが出るまで炒めたら火を止めしそを入れなじましたらできあがりです。！！
しそネーゼに今回はキャベツを入れ、パスタをからめてできあがり！！！
これが結構うまい！！ ぜひやってみてください。秋にはぴったりのパスタです。
おいしいパスタを食べた後、夕暮れ時をめがけて腹ごなしに宮が丘公園に小さい秋を見つけに行きました。

なかなかいい感じに紅葉し始めてきました。

札幌観光！！！

ケンさん＆ナオミさんたちと大倉山に行ってきました。ジャンプ台の山頂に行くためにリフトに乗りましたよ。 かなりまじかにジャンプ台が見れましたけど、かなり迫力があります。

ジャンプの山頂につきジャンプの選手のスタート台に行ってみましたがかなりやばいぐらい怖～いです。

でも、ながめは最高です。札幌が丸見えですよ！！！

みんなで観光客ぶって写真を撮っちゃいました。

久しぶりの再会

ニセコにいた時にお世話になった。ケンさん＆ナオミさんご夫妻が久しぶりに北海道に明日日に来てくれました！！！やー久しぶりに再会できてちょっとこうふん気味でした。私・・・
そこでおいしいグルメと観光をしよう行動してみました。
まずは、小樽で私の友達がとっても、うまい！寿司屋さんをやっているのでつれて行ったいました。 寿司善さんです。小樽でも古く友人は２代目です。笹田くんです。
彼は高校の同級生なんですが、高校卒業後、いろんな所に何年も修行をし小樽に帰ってきて頑張っています。

ケンさん＆ナオミさんも喜んでいました。！！！ケンさんはもう一杯やっています。

綺麗なにぎりです。寿司っていいですね～！！
海産物が豊富な北海道、寿司を食べると北海道に住んでいて良かったなーとつくずく感じます。

寿司はやっぱり小樽ですね。

寿司善・笹田くん本当にいつもありがとう！！また食べに行くからね。

秋の恵

なんかすっかり秋めいてきましたね。家の前のコスモスも咲きたい放題咲いております。 今日は新鮮なトマト（黄色いアイコ）とジャガイモで久しぶりの秋の恵キッチンをしてみました。
見た目はカボチャみたいな色をしていますが、黄色いトマトです。

作り方はトマトの皮むきをするためトマトに軽く切れ目を入れ、沸騰したお湯に入れトマトの皮がはがれてきたら冷水に入れトマトの皮をむき笊に上げておきます。

その後ジャガイモをレンジでチン！している間にフライパンに油を引きニンニク・生姜を適量入れ、軽く炒めます。そのあときざんだ玉ねぎを入れ、ハムでもベーコンでもお好みのものを入れて炒めてください。今日はあまり物のハムを使いました。そうこうしているうちにジャガイモがチーン！！

チンしたジャガイモをフライパンの中に投入！ハムと一緒に炒めていきます。その時しお・コショウで味を調えます。

ジャガイモにかるーく焦げ目がついたれ笊に上げておいたトマトを入れ水分が飛ぶまで炒めたらできあがり！！味が足りなければ塩で調整してください。シンプルでトマトの酸味と玉ねぎがちょうどいい料理だと思います。おいしいですよ！